Ель энгельмана: описание и фото

Ель «эдит» (17 фото): описание колючей ели edith. голубая ель в ландшафтном дизайне, посадка и уход, высота дерева и темпы роста

Болезни и вредители

От переизбытка влаги дерево может заболеть

Потенциально угрожающие данному виду болезни: шютте, фузариоз, корневая гниль, язвенный рак, вертун, ржавчина на шишках.

Во избежание заболеваний хвойник нуждается в тщательной профилактике: регулярных осмотрах и обработке медесодержащими препаратами.

Многие грибки возникают при переувлажнении, поэтому елку не следует сажать в местах близкого залегания грунтовых вод.

Среди насекомых наибольший вред дереву наносит листовертка, тля и паутинный клещ. При их появлении хвою нужно промыть мыльным раствором с добавлением медицинского спирта (10 мл на 1 л).

Особо пораженные веточки лучше обрезать, а в серьезных случаях – провести серию опрыскиваний инсектицидами и акарицидами.

Ситхинская ель

Ель ситхинская (Picea sitchensis) достигает в природе 90 м в высоту. В культуре в 36 лет высота 20 м (Москва). Крона широкая. Кора чешуйчатая, серая или буровато — серая. Побеги светло-коричневые, голые. Хвоя 15-18 (28) х 1 мм, прямая, плоская, колючая, сверху зеленая и серебристая снизу. Шишка 6-10 х 2,5-3 см, до созревания желтовато-зеленая. Зрелая чешуя тонкая, коричневая, с неровным краем. Родина — западное побережье Северной Америки. В культуре с 1831 г. Зимостойкость высокая.

Зарегистрировано около десятка сортов ситхинской ели:

‘Papoose’ (около 1964, США). Карликовый. Ежегодный прирост 4 см. К 10 годам достигает 0,6 м высоты. Крона округлая, плотная и ровная, с возрастом формирует центральный лидер и становится пирамидальной. Молодые побеги светлые, свисающие кисточками. Двуцветность хвои хорошо выражена. Найден как сеянец, другой сеянец, найденный в то же время, был назван ‘Tenas’. Различия между ними неясны, часто эти названия считают синонимами.

Сорт ели ‘Siberzwerg’ (около 1972, Германия). Карликовый. Крона округлая, плотная. В целом похож на ‘Papoose’, но отличается боле яркой голубой окраской. Ведьмина метла.

Размножение

Елочку размножают семенами и вегетативно, а также прививкой.

Семенное размножение возможно без стратификации. Посев делают в апреле, предварительно замачивая семечки на сутки и отделяя полные от пустых (всплывших).

Пригодный посевной материал обрабатывают марганцем и высевают в питательный субстрат, а сверху мульчируют. Ящик размещают в теплице, периодически увлажняя, подкармливая и проветривая сеянцы.

Черенкование также проводят во втором месяце весны, срезая веточки с «пяткой» длиной 15-20 см. Черенки ставят в раствор Корневина, а затем углубляют в почвосмесь (земля с торфом) и помещают в парник.

Кроме того, елку размножают прививкой, хотя и не так часто. Череночки прививают к хвойникам местного происхождения, начиная с апреля и до середины июня.

Посадка

Дерево выдерживает морозы до минус 45 градусов

Чтобы избежать пересушки корней, лучше приобретать саженец с закрытой корневой системой.

Веточки растения должны быть упругими, а хвоя – свежей и крепко сидящей, с приростом текущего года.

При покупке убедитесь, что на стволе нет каких-либо повреждений и посторонних пятен.

Место посадки

Елочка хорошо растет на солнечных и затененных местах, но в первом случае цвет хвои получается ярче. Наилучшим вариантом станет легкая полутень – не под открытым солнцем, но и не в полном затенении.

При посадке высокорослого сорта, необходимо обеспечить ему свободное пространство – как минимум, 10-15 м до других деревьев.

Культура любит умеренно-влажные почвы с нейтральной реакцией, но в целом – она не слишком привередлива.

Технология посадки

Яма для посадки должна быть больше земляного кома в 1,5-2 раза.

На плотных грунтах понадобится дренаж из песка или битого кирпича, поэтому глубину ямки делают не менее 70-80 см. Вынутую садовую землю перемешивают с дерновой (в равных пропорциях), добавляют торф, песочек, при необходимости – комплексные удобрения для хвойных.

Зачастую саженец в контейнере уже обеспечен питательными веществами пролонгированного действия.

Растение размещают в посадочной яме, поливают и засыпают первым слоем субстрата. Почву тщательно утрамбовывают и снова увлажняют для лучшего сцепления с корнями.

Когда земля осядет, добавляют еще почвосмеси, оставляя корневую шейку на уровне грунта. Приствольный круг дерева мульчируют торфом, хвоей или опилками.

Уход за елочкой Энгельмана не требует особых навыков или усилий, поэтому доступен даже начинающим садоводам.

Помимо основных процедур, молоденькие саженцы в первое время нуждаются в легком притенении. Особенно их следует прикрывать от солнца в конце февраля и в начале весны.

Полив

Если осадки выпадают регулярно – взрослые деревья можно вообще не поливать, а молодые – увлажнять по мере необходимости, ориентируясь на состояние почвы.

В засушливые период поливы стоит делать 2-3 раза в неделю, дополняя их вечерним дождеванием кроны.

Необходимый объем воды зависит от возраста растения – обычно используют 12 л на 1 м роста, распределяя влагу по всей площади приствольного круга.

Подкормки

Ель рекомендуется удобрять один раз в год

Удобряют елку в начале весны, используя специальные комплексы для хвойников.

В принципе, дереву достаточно одной минеральной подкормки за сезон. Дополнительное питание можно обеспечить за счет торфа или компоста, разложенного в приствольном круге.

Мульчирование и рыхление

Корневая система ели расположена близко к поверхности, поэтому при рыхлении и прополке не стоит углубляться больше, чем на 7 см.

При выращивании данного вида очень полезно мульчировать приствольный круг. Это уменьшает испарение влаги и количество сорняков, улучшает доступ кислорода, облегчает уход.

В качестве мульчи используют торфяную крошку, сухой лист, опилки, измельченную кору, щепу, хвою.

Обрезка

Санитарную обрезку ели делают в начале весны. При этом удаляют сухие веточки и поврежденные побеги, а саму крону слегка прореживают (по необходимости).

Формирующая стрижка для елочки не обязательна, но густо расположенные ветви вполне позволяют ее проводить.

Подготовка к зиме

Благодаря высокой морозостойкости взрослые деревья не нуждаются в накрытии зимой.

Молодые саженцы стоит прикрыть лапником, чтобы снег не деформировал крону. В приствольный круг можно насыпать слой торфяной крошки для утепления.

Общие сведения

Ель Энгельмана из рода Ель семейства Сосновые. В естественной среде ареал ее произрастания охватывает скалистые горы лесного пояса Северной Америки. Растет в тени горных склонов и долин на большой высоте, 1500-3500 метров над уровнем земли на обширных территориях чистых и смешанных лесов.

Популярные статьи  Вешенки покрылись белым налетом

Ее соседями нижнего пояса по месту произрастания могут быть одноцветные и миловидные пихты, западные тсуги, лиственницы, скрученные широкохвостые сосны, а верхнего – субальпийские пихты, горные тсуги, лиственницы Лайэля, белокурые, мягкие сосны.

Как декоративная хвойная порода в Европе культивируется давно, с середины 19-го века, а в России – с конца этого же столетия. Ель Энгельмана – быстро растущее дерево. Широкого распространения не получила, так как мало какие регионы подходят для ее произрастания. В среднем живет триста-четыреста лет, но в отдельных случаях продолжительность ее жизни достигает шестисот лет. Обладает высокой морозостойкостью.

Ель Глаука канадская

Название говорит само за себя: этот вид хвойных деревьев американский. Ель является основным видом в образовании тайги Канады. Дерево может расти на высоте тысяча пятьсот метров. По климатическим условиям произрастания является аналогом сибирской ели. Поэтому Сибирь для Глауки является вторым домом.

В переводе с латинского языка название ели означает «сизая». Хотя декоративные сизые формы имеют многие ели. Но для канадской разновидности такая окраска хвои – это норма. Произрастая в естественной среде, ель имеет менее яркую окраску хвои, чем окультуренные деревья, и большую высоту, до тридцати метров. Крона густая, конусовидной формы, в диаметре достигает двух метров. У деревьев молодого возраста ветви направлены по касательной вверх, а у старых елей они опущены вниз.

Живет долго, триста-пятьсот лет. Растет на почвах любого состава, но предпочитает суглинистые, с хорошим дренажом, почвы. Ель Энгельмана glauca устойчива к сибирским морозам. Садовые формы и сорта канадской ели (их много) размножаются вегетативно. Основной способ – укоренение черенков.

Низкорослые сорта называют подснежными. Их произрастание в Сибири не вызывает проблем. А вот другие сортовые разновидности нуждаются в затенении в период ярких зимних и ранних весенних лучей солнца. Особенно это касается деревьев конической формы.

Какую ель выбрать?

Распространенная в средней полосе и наиболее привычная к нашим условиям ель обыкновенная имеет несколько миниатюрных разновидностей, которые успешно приживаются на приусадебных участках и используются в оформлении альпийских горок, а также для создания мини-композиций в стиле сада камней.

Мини-ель Little Gem (Литтл Джем) представляет собой медленнорастущий куст без ствола с углублением в центре кроны и короткой игольчатой и очень плотной хвоей светло-зеленого цвета. Взрослое растение достигает 50 см в высоту с диаметром кроны около 1 м.

Ель Little Gem

Декоративная ель Nidiformis (Нидиформис) с темно-зеленой хвоей и плотной кроной в форме подушки вырастает до 1 м в высоту, крона может достичь 3 м в диаметре.

Карликовая ель Tompa (Томпа) с густой ярко-зеленой хвоей отличается плотной компактной кроной пирамидальной формы и прямыми, растущими вверх ветвями. Взрослое деревце вырастает примерно до 1 м, крона изредка достигает 1,5 м в диаметре.

Еще один миниатюрный представитель ели обыкновенной – ель Will’s Zwerg (Вилс Цверг) – растение с короткой заостренной на концах игольчатой темно-зеленой хвоей. В зрелом возрасте ель может вырасти до 1,2 м, но узкая крона конической формы не превышает 80 см в диаметре, что делает это растение идеальным для совсем маленьких садов.

Прекрасный вариант для декоративного оформления небольших садовых участков, а также открытых террас, балконов и лоджий городских квартир – мини-ель Echiniformis (Эхиниформис) с плотной круглой кроной. Эта кроха достигает всего 20 см в высоту, крона не превышает 40 см в диаметре. Окрас хвои разнообразен: от золотисто-зеленого до серебристого. Как комнатная культура это растение не приживется.

Очень необычны и красивы миниатюрные формы ели сербской. Вот некоторые из них.

Minima (Минима) – карликовая ель высотой не более 20 см с хвоей голубого цвета в нижней части и желто-зеленого сверху.

Ель сербская Minima

Мини-ель сорта Nana (Нана) обладает хвоей такого же цвета, как у Minima, но вырастает до 3 м в высоту.

Миниатюрный Gnom (Гном), который достигает в высоту 1,5 м, также имеет необычную окраску хвои: зеленая с белыми отметинами.

Хорошо приживаются в садах средней полосы миниатюрные формы ели канадской, устойчивой к морозам и засухе, нетребовательной к составу почвы.

Один из самых популярных сортов канадской мини-ели – Conica (Коника). Это растение с мягкой пушистой хвоей светло-зеленого цвета можно выращивать не только в садах, но и на балконах, а также использовать для озеленения плоских крыш. Коника растет очень медленно и может достигнуть 1,5 м примерно через 20 лет после высадки.

Ель канадская Conica

Также стоит обратить внимание на такие сорта канадской ели, как Alberta Globe (Альберта Глоуб) с круглой кроной и Alberta Blue (Альберта Блю) с хвоей голубого оттенка. Эти экземпляры также вырастают небольшими

Топ-5 популярных сортов Picea engelmannii

Ель Picea engelmannii очень распространена на садовых участках. Многие с её помощью украшают собственные дачи, создавая живую изгородь. Некоторые предпочитают сажать по несколько кустов, лишь бы они давали тень на террасу. Существует несколько сортов этого вида. Все они обладают, как сходством, так и некоторыми различиями между собой. Поэтому каждый садовник сможет подобрать ту разновидность, которая идеально впишется в его ландшафтный дизайн.

Glauca

Описание вида Глаука:

  • декоративное высокое дерево, которое вырастает до 15 м;
  • конусовидная крона достигает диаметра 4 м;
  • хвоя не длинная, всего 2 см. Она имеет насыщенный голубой оттенок;
  • шишки цилиндрической формы. Их длина около 5 см. В созревшем виде они представлены в насыщенном коричневом оттенке.

Разновидность Glauca устойчива к заморозкам (до -32°С). Предпочитает расти на освещённых солнечными лучами участках, однако может развиваться в полутени. Посадка должна осуществляться на питательных, увлажнённых и дренированных суглинках. Уход за молодыми деревьями сорта Глаук заключается в регулярных поливах (с интервалом в 1 неделю) и дождевании кроны.

Bush’s Lace

Сорт Буш Лейс характеризуется следующими параметрами:

  • крона плакучей пирамидальной формы;
  • максимальная высота дерева, в возрасте 10 лет, составляет 4 м;
  • в диаметре растение компактное, всего 1 м;
  • хвоя яркого голубого оттенка, длиной до 2 см;
  • во время цветения на растении формируются шишки, длиной до 3 см. Они имеют насыщенный коричневый цвет.
Популярные статьи  Антуриум (anthurium): виды и сорта, посадка и уход в домашних условиях, размножение, пересадка

Уход за этой разновидностью заключается в поливах и подкормках. Эта хвойная культура хорошо переносит засуху, поэтому поливать её можно 1 раз в месяц. Достаточно вливать под каждый куст по 30 л воды, чтобы сорт Bush’s Lace развивался без остановки.

Pendula

Описание сорта Пендула, который относится к виду ели энгельмана, заключается в следующем:

  • крона узкоконическая;
  • высота дерева, в возрасте 25 лет, около 12 м;
  • в диаметре растение может достигать 3 м;
  • ежегодный прирост около 25 см;
  • хвоя серо-голубого оттенка.

Разновидность Pendula обладает высокой зимостойкостью. Ей не страшны заморозки, достигающие -42°С. Она не прихотлива в уходе. Учитывая её устойчивость к засухе, поливать растения можно не чаще, чем в 1 раз в месяц. В процессе нужно поливать каждое дерево 20 л воды. Подкормки вносятся так же, как и в случае с другими разновидностями.

Посадку необходимо осуществлять на хорошо освещённых участках. Не забывайте обрезать повреждённые заморозками и болезнями ветки, чтобы они не замедляли рост хвойной культуры. В укрытии на зиму этот вид не нуждается, достаточно замульчировать приствольный круг древесными опилками.

Видео: ель Пендула

Snake

Сорт Снейк характеризуется следующими параметрами:

  • крона разряженная, пирамидальная;
  • высота дерева не более 14 м, при диаметре около 2,5 м;
  • годовой прирост составляет 26 см;
  • хвоя светло-синего оттенка, длинная;
  • на побегах образовываются мелкие шишки, длина которых не более 1,5 см. Они имеют приятный светло-коричневый цвет.

Сорт Snake часто используют в качестве солитера. Эта разновидность нуждается в постоянном рыхлении почвы и умеренных поливах. Если в грунте будет застаиваться влага, то растение замедлится в развитии и со временем может вовсе погибнуть (из-за гниения корней). Поливать культуру нужно 1 раз в неделю, с использованием 12 л воды на 1 дерево.

Сорт Snake требователен к подкормкам. Поэтому весной и осенью нужно вносить комплексные минеральные удобрения. Лучше всего себя зарекомендовал «Агрекол» (100 г на 10 л воды). Формировать крону нужно осенью, обрезая 1/3 побегов. Через 5 лет после посадки ветки укорачивают наполовину, чтобы перезапустить развитие дерева.

Hesse

Сортовые особенности Хессе следующие:

  • медленнорастущая хвойная культура;
  • в течение всей жизни дерево вырастает лишь на 13 м;
  • годовой прирост всего 7 см;
  • хвоя характеризуется серебристо-голубым оттенком, длина не более 2 см;
  • крона конусообразной формы достигает диаметра 1,5 м.

Разновидность Hesse нуждается в качественных и обильных поливах, с интервалом в 1 неделю. Под каждый куст вливают не менее 15 л воды. Также нужно орошать крону, чтобы смыть вредителей и пыль. В подкормках культура не нуждается.

Нельзя забывать о необходимости санитарных обрезок, которые рекомендуется проводить в начале весны. Осенью нужно мульчировать приствольный круг древесными опилками или лапником. Эта процедура позволит дереву пережить зимние заморозки, т. к. зимостойкость не высокая (всего до -20°С).

Размножение ели

Ель можно размножать семенами и саженцами. Но опытные садоводы могут прививать черенок на морозоустойчивый подвой другого . Если вы все-таки решили высевать семена, то нужно брать свежесобранные, так как в течение года их всхожесть теряется. Продлить ее можно на 15 лет, если хранить семена в герметичном месте при температуре от 0°С до +5°С. При весеннем посеве необходима температура от +3°С до +5°С Перед посевом семена переслаивают влажным субстратом 1:3 и настаивают в течении 1-3 месяцев.

Выбрать семена ели вы можете в нашем маркете, загляните в подборку .

Ель Ситхинская, 10 шт. 60 рубСМОТРЕТЬ seedspost.ru

Ель Сибирская, 0,1 г (? 20 шт.) 78 рубСМОТРЕТЬ seedspost.ru

Ель Обыкновенная/Европейская «Echiniformis», 10 шт. 98 рубСМОТРЕТЬ seedspost.ru

Ель Голубая/Колючая «Aurea», 10 шт. 76 рубСМОТРЕТЬ seedspost.ru

Жёлтые ели: лучшие сорта с жёлтой хвоей

Красивые, стройные деревья с пирамидальной кроной можно встретить в любом уголке нашей страны. Кроме ели обыкновенной, в России получили распространение ещё несколько видов. Они могут мириться с недостатком света, но всё же предпочитают хорошее освещение. Хорошо растут на лёгких суглинках и песчаных грунтах.

В настоящее время не так и много выведено сортов елей с жёлтой хвоей, причём жёлтыми их можно называть лишь условно. Как правило, молодые иголки приобретают светлый оттенок лишь в начале роста, а затем становятся обычными зелёными. Тем интереснее будет понаблюдать за одной из таких красавиц в своём саду.

Ель обыкновенная (Picea abies) сорта Aurea Magnifica — одна из самых красивых и редких разновидностей елей. Растёт медленно, и лишь через 10 лет достигает 180 см в высоту и 90 см в диаметре. Цвет хвои жёлто-зелёный в летние месяцы, а зимой меняется на яркий жёлто-оранжевый. Для этого сорта рекомендуется подбирать солнечное место и умеренно влажный грунт.

Ель сербская (Picea omorika) сорта Aurea имеет побеги с короткой, жестковатой хвоей серебристо-зелёного цвета. Ранней весной её молодой прирост окрашен в жёлтый цвет, немного позже он зеленеет. Маленькие ёлочки в период активного роста становятся почти полностью золотистыми.

Голубая ель (Picea pungens) сорта Maigold очень выигрышно смотрится на фоне своих однотонных родственниц. Её молодые побеги укрыты кремово-жёлтой хвоей, которая лишь через несколько недель постепенно окрашивается в привычный голубовато-зелёный цвет. Этот сорт можно высаживать в качестве одиночного растения.

Очень интересные формы с жёлтой хвоей есть у елей канадских (Picea glauca). Эти небольшого роста деревца можно высаживать в альпинариях или выращивать в контейнерах. Особого внимания заслуживают следующие сорта:

  • Dendrofarma Gold — компактный куст шаровидной формы, который в 10-летнем возрасте достигает диаметра 50 см. Прекрасно смотрится на штамбе. Хвоя мелкая, весной имеет золотистый оттенок, постепенно переходящий в зелёный цвет.
  • Daisy’s White — карликовая коническая форма, очень плотная, к 10 годам достигает всего 60 см в высоту. Весной побеги светло-кремовые, затем они постепенно зеленеют.
  • Sun on the Sky — сорт конической формы, в зрелом возрасте имеет высоту около 1 м. Мягкая, короткая хвоя весной окрашена в бледно-жёлтый цвет, а со временем она становится голубовато-зелёной.

Ель сербская (Picea omorika) сорта Aurea.

Пихта корейская (Abies koreana) Aurea.

Популярные статьи  Правильная сушка грибов в домашних условиях

Ель канадская (Picea glauca) Daisy’s White

Посадка и уход

Преимущество ели Литл Джем в габаритах, размер участка для посадки не имеет значения. Лояльное отношение к умеренной тени тоже не ограничивает пространство, но все же на солнце взрослые ели лучше себя чувствуют. Молодой саженец на открытом месте придется притенять. Единственным условием расположения ели Литл Джем является отсутствие подтопления грунтовыми или талыми водами – застой воды опасен для корней, и посадка производится сразу на постоянное место. Уход за елью несложный, не требует специальной подготовки, но некоторые нюансы сохранят здоровье Литл Джем, продлят его декоративность.

Состав почвы

«Маленькая жемчужина» растет на любой почве, но для сохранения внешнего вида сорта предпочтительны слабокислые рыхлые питательные суглинки. Благодаря небольшим размерам корневой системы, есть возможность подготовить питательный слой. Почвенная смесь:

  • листовая и дерновая земля по 2 ч.;
  • кислый торф 1 ч.;
  • песок 1 ч.

Не добавляют к смеси навоз или другое, богатое азотом, удобрение, чтобы не нарушить симбиоз с почвенными грибами, обитающими на корнях хвойников, защищающими их от болезней и вредителей.

Не добавляют при посадке и не подкармливают ель Литл Джем (как все хвойные) древесной золой, так как почва предпочтительна среднекислая с рН 4,5–5,5, а вот 100 г нитроаммофоски не повредят. Добавляют, как разрыхлитель и «консервант» кислотности, опилки хвойных пород, сухую еловую хвою.

Оптимальные сроки и посадка

Высаживают ель Литл Джем в любое время года. Способствует этому зимостойкость сорта и, обычно, закрытая корневая система саженца. Для посадки или пересадки открытых корней лучшим временем считается ранняя весна: март – апрель или осенью: сентябрь – ноябрь. День предпочтителен пасмурный с повышенной влажностью воздуха, ели любят такой воздух.

Размер посадочной лунки – больше габаритов корней почти вдвое, учитывают свободное размещение корней, дренаж (10 см) и обсыпку субстратом по диаметру. На дренаж насыпается грунт с холмиком. Если саженец в контейнере, предварительно подготавливают: тщательно увлажняют в нем почву, чтобы корни напитались влагой.

В готовую яму укладываются и расправляются открытые корни; контейнерный ком земли просто выставляется в центре. Засыпаются свободные участки грунтом, уплотняются, чтобы не осталось пустот. Саженец проливается водой до 10 л. Приствольный круг мульчируется торфом, опилками, щепой, чтобы сохранить поверхностную влагу для корней, сдержать рост сорняков. Они слишком уплотняют почву, а это погубит саженец. Кустик притеняется от палящих лучей солнца на время укоренения и адаптации.

Уход за сортом Литл Джем

«Маленькая жемчужина» требует пристального внимания только в первые годы после посадки. Следят за умеренным увлажнением грунта и воздуха. Жарким летом в вечерние часы она будет благодарна дождеванию кроны. Удаление сорняков, рыхление почвы убережет от уплотнения, не нарушится воздухообмен, а корни вовремя получат влагу и питание – кустик полноценно растет, развивается. Подкармливают со 2-3 года посадки удобрением для хвойников по инструкции.

В формировании кроны ель Литл Джем не нуждается, но при желании подстригают даже до бонсай, переносит обрезку безболезненно. Плотная крона способна спровоцировать болезни хвои, поэтому регулярно стригут подсыхающие, дефектные ветви.

Укрытия требуют и кадочные саженцы ели Литл Джем. Их уносят в помещение с температурой + 5 0С или закапывают в землю, главное, чтобы они не стояли на бетоне или камне. Если и это сделать невозможно, то подкладывают под вазоны пенопласт, им же, или другим материалом утепляют горшки, сверху строят каркас от снега.

После заморозки

Обычно лисички горчат после заморозки из-за сбора в засушливую погоду. Чтобы избавиться от горчинки, их нужно вымочить перед закладкой в морозильник. Многие хозяюшки отваривают грибы для дальнейшей заморозки, чтобы полностью избавиться от неприятного привкуса и быть уверенными, что в случае внезапной разморозки камеры грибы не пропадут.

Лисички можно заморозить с бульоном в герметичной таре, а после размораживания – сразу переложить в кастрюлю для приготовления блюда.

Убрать горечь у замороженных грибов после разморозки можно двумя способами:

  • опустить в кипяток и варить в течение 15-20 минут на слабом огне;
  • залить солевым раствором (1 ст.л./л воды) и добавить 3 щепотки лимонной кислоты.

После разморозки грибы вымачивают полчаса, затем промывают, перекладывают в кастрюльку и заливают чистой водой. Их следует варить на слабом огне с добавлением одной луковицы, разрезанной на четвертинки, в течение 10 минут.

Сильно ощутимой горечью отличаются крупные грибы, поэтому для хранения в таком виде используйте маленькие и средние экземпляры. После разморозки они практически не горчат.

Замораживать можно не только отваренные, но и сырые лисички, совсем молоденькие у которых еще не раскрылась шляпка. Это гарантирует вам отсутствие горечи в дальнейшем.

Другие выносливые ели

Очень хорошо зарекомендовала себя в условиях средней полосы ель сербская (Picea omorica) родом с известняковых гор Боснии и Сербии. У растений этого вида уплощенные хвоинки сверху темно-зеленые, а снизу — с двумя бело-голубыми полосами, производящими «серебристый» эффект. На роль «рождественского дерева» в саду подойдет медленно растущая пирамидальная елочка сорта Нана (Nana).

Стоит обратить внимание и на одну из самых красивых голубых елей из Северной Америки — ель Энгельмана (Picea engelmannii). От ели колючей она отличается более нежной голубовато-зеленой хвоей, а по морозостойкости — не уступает ей

Для новогоднего украшения хороши сорта Глаука (Glauca) и более компактный Глаука Компакта (Glauca Compacta).

Ботаническое описание

Хвоя ели Ель голубая — вечнозелёное хвойное дерево высотой 25—30 , редко до 46 м. Диаметр ствола — до 1,5 м. Кора тонкая, чешуйчатая. Крона узкоконическая у молодых деревьев, у старых деревьев становится цилиндрической.

Хвоя длиной 15—30 , ромбической формы в сечении. Цвет иголок от серовато-зелёного до ярко-голубого.

Шишки слабо цилиндрические, длиной 6—11 см и шириной в закрытом состоянии 2 см, в раскрытом состоянии до 4 см. Цвет шишек от красноватого до фиолетового, зрелая шишка светло-коричневая. Семена чёрные, длиной 3—4 мм со светло-коричневым крылом длиной 10—13 мм.

Слева направо: кора; молодые шишки; зрелая шишка
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: