Кедровые орехи польза и вред для детей

Кедровые орехи: полезные свойства  и противопоказания, калорийность, состав

Вред кедровых орехов

Говоря о пользе кедровых орехов нельзя забывать и о том, что любой продукт при несоблюдении правил приема может нанести организму и вред. Что касается ядер кедра, то в первую очередь их прием исключают, если выявлена аллергическая реакция на продукт.

Проявляться аллергия у детей кожными высыпаниями, коликами, расстройством стула, метеоризма, респираторной симптоматикой. Заметив такие изменения в самочувствии, орехи исключают из рациона еще на 1-2 года.

По мере взросления и адаптации органов пищеварения к повышенным нагрузкам организм сам учится справляться с большинством аллергенов и повторное введение орехов в более старшем возрасте в основном не вызывает реакций непереносимости.

Кедровые орехи также не следует давать:

  • При хронических заболеваниях органов пищеварения;
  • При расстройстве стула, так как они усиливают диспепсию;
  • Детям со склонностью к ожирению. Таким малышам орехи можно давать, но только в ограниченном количестве и до 2-х раз в неделю.

Вред организму могут нанести и просроченные или испорченные орехи. На порчу продукта указывает его горьковатый запах, пожухлость ядрышек, образование на них зеленых и темных пятен. Свежие орешки должны быть светлого кремового оттенка, ровные и плотные.

Лучше орехи покупать неочищенными. Очищенные семена быстрее портятся, так как не защищены скорлупой от воздействия внешних факторов – воздуха и солнечного света.

Кедровые орешки будущая мама может понемногу есть и с первых недель беременности. Употребление ядер не только способствует развитию малыша, но и снижает риск развития аллергии на орехи в будущем.

Как ввести в рацион ребенка

Дети в возрасте 5-6 лет уже легко могут ориентироваться в пищевом разнообразии. И предпочитают еду больше вредную, чем полезную. Задача взрослых – приучить своих детей к полезным продуктам с раннего детства. Но маленьких, к незнакомой еде необходимо приучать постепенно. Начинать следует лучше с 1-2 орешков и постепенно довести до 10. Хорошо будет, если плоды будут измельченные и смешанные с каким-либо, уже знакомым ребенку, продуктом.

Возможно сочетать орехи с медом, вареньем, насыпать ореховую крошку на печенье, пирожное, в мороженное и даже в кашу. Только чуть-чуть, чтобы не вызвать вкусового отвращения. И когда малыш уже привыкнет к внешнему виду и вкусу – постепенно увеличивать дозу.

Польза и вред

Каждый вид орехов имеет свои особенности. Химический состав у разных орешков отличается. Однако и есть и некоторые сходства. Так, в них много растительного протеина и липидов — компонентов, насыщающих детский организм энергией. Даже небольшая порция орехов создает ощущение сытости на долгое время.

Детский организм быстро растет и развивается. Именно поэтому малышам требуется много энергии. Здоровый ребенок обычно много бегает, играет, занимается. Для того чтобы он был энергичным в течение всего дня, ему следует употреблять достаточное количество питательных продуктов питания, одним из которых являются орехи.

Ребенку требуется много протеинов (белков), так как его организм стремительно растет и развивается. В орехах содержатся растительные протеины. Они отлично насыщают и являются хорошим источником энергии для осуществления разнообразных клеточных процессов, происходящих в организме растущего ребенка.

Также орехи богаты и растительными жирами. Липиды являются важнейшим компонентом для полноценного функционирования нервной системы. Так, в грецких орехах содержится важнейший компонент — Омега-3. Она улучшает работу головного мозга и способствует нормализации сердечного ритма. Именно поэтому грецкие орехи врачи рекомендуют включать в рацион питания школьников, активно занимающихся в школе и посещающих дополнительные занятия.

К самым полезным разновидностям относятся и кедровые орехи. В них присутствуют компоненты, которые нужны для повышения иммунитета. Считается, что эти орехи следует давать детям в период инфекционных заболеваний, когда риск заразиться инфекцией довольно высокий. Также употребление этих орехов способствует увеличению выносливости подрастающего организма к различным стрессовым ситуациям.

Активному ребенку, посещающему спортивные секции, очень важно получать достаточное количество питательных продуктов, насыщающих его энергией для выполнения интенсивных физических упражнений. С целью восполнения физиологической потребности в пищевых нутриентах врачи рекомендуют включать в рацион питания маленького спортсмена фисташки, кешью, арахис, а также и другие орехи

Популярные статьи  Описание и характеристика голубой ели

В орехах содержится много полезных растительных веществ, а также витамины и минералы. Они участвуют в обеспечении нормального функционирования всех систем человеческого организма. Так, в орехах много токоферола, витаминов группы В и других важных компонентов. Они богаты калием, магнием, натрием, кобальтом и многими другими полезными минеральными веществами.

Каждый продукт питания имеет как плюсы, так и минусы для организма. Орешки не являются исключением. В некоторых случаях их употребление может спровоцировать развитие у ребенка весьма неблагоприятных симптомов.

Это лакомство содержит в своем составе много растительных жиров. Эти компоненты, особенно поступая в большом количестве в детский организм, могут привести к нарушению нормальной работы органов пищеварения. В такой ситуации у ребенка могут появиться болезненность в животе, чувство тяжести и переполнения в желудке, расстройство стула. Если эти симптомы после употребления продукта у малыша появились, их дозировку следует уменьшить.

При употреблении орехов следует помнить, что они имеют довольно высокую калорийность. Она зависит от сорта орехов, но в среднем составляет около 500-600 ккал в 100 граммах этого лакомства. Из-за высокой калорийности врачи рекомендуют помнить о суточном количестве съедаемых орехов в сутки.

Употребление некачественных орехов может способствовать развитию пищевого расстройства. Дело в том, что при неправильном хранении на них могут поселиться особые плесневые грибки и гнилостные микробы. При попадании в детский организм они могут привести к развитию пищевой токсикоинфекции или отравлению. Именно поэтому при выборе орехов следует обязательно следить за тем, чтобы на них не было следов порчи или гнили.

При введении в рацион орехов следует соблюдать осторожность. Родителям следует помнить о том, что кроха, который еще плохо жует твердую пищу, может подавиться ими

Именно поэтому для совсем маленьких деток рекомендуется измельчать орехи. В измельченном виде риск того, чтобы ребенок может подавиться, существенно снижается.

Орехи, как и любой другой продукт питания, в рацион следует вводить осторожно, при этом необходимо оценивать самочувствие малыша. Если у крохи на коже появились красные пятна или сильно заболел живот, то от употребления орехов следует отказаться и срочно показать ребенка доктору

Причиной развития этих симптомов могла стать аллергия или наличие у малыша индивидуальной непереносимости орехов. Определить и выявить эти состояния сможет только врач.

Какие орехи самые полезные для организма ребенка

Перед тем, как определяться с выбором конкретного вида ореха, необходимо изучить, как правильно выбирать этот плод

Не так важно растет ли ореховое дерево на собственном участке, или плод покупается в специализированных магазинах и рынках, есть ряд требований к внешнему виду продукта

На них стоит обратить внимание, тем более, если они пойдут в пищу ребенку

Самый идеальный вариант – это выбирать орехи в скорлупе, таким образом, ядра не подвергаются никакой обработке, и в этом виде срок хранения увеличивается. Если внутри ореха присутствует пыльный налет или зеленоватая микропаутина, то с таким экземпляром стоит попрощаться, не раздумывая. Наличие желтизны на срезе говорит о начале процесса загнивания.

В целом, при любом подозрении на несвежесть или присутствие вредных веществ, которые могли попасть внутрь в процессе химической обработки, необходимо исключить такой плод из потребления ребенка. Для того чтобы определиться, какой орех самый полезный для ребенка, будет правильным – изучить свойства разных видов этого продукта.

Грецкий орех – пожалуй, самый популярный и любимый детьми. Его вкусовые качества и пользу сложно переоценить. При его употреблении можно забыть о недостатке йода в организме. Он способен повлиять на развитие умственных способностей, за это свойство в древности снискал название «орех для ума». Оптимальная доза в школьном возрасте – 2 ореха в день. Не рекомендован деткам до 3-х лет, в связи с высокой жирностью продукта несовместимого с нежным желудком ребенка.

Популярные статьи  Клеродендрум: описание растения, особенности ухода, посадки и выращивания в домашних условиях

Арахис встает на защиту организма, предупреждая развитие опухолевидных заболеваний, способен надолго утолить голод и обеспечить хорошую мозговую активность. Не самый лучший выбор – покупать соленый чищеный пакетированный арахис для ребенка. Лучше взять его в скорлупе и, немного подсушив на сковороде, давать малышу. Один, но очень весомый минус употребления такой разновидности есть – высокий риск аллергии.
Кешью часто увлекает деток своей формой и сладким естественным вкусом. Ученые отмечают, что кешью из-за уникального состава минералов и витаминов способствуют укреплению зубов и десен, что особенно своевременно в раннем возрасте. Благодаря высокому содержанию железа, эти орешки продуктивны при простудных симптомах и анемии

Родителям стоит обратить внимание на возможную индивидуальную непереносимость, что может стать причиной неприятия продукта организмом ребенка.
Из-за высокого интереса к самому виду и процессу употребления, целый кокос может стать фаворитом у детей. Помимо внешней увлекательности этот продукт не заменим в укреплении иммунитета и нормализации работы кишечника

Если кокос пришелся по вкусу маленькому гурману, то можно давать его в виде цукатов в качестве питательного перекуса.
Миндаль рекомендован детям школьного возраста при высоких умственных нагрузках и при нарушениях зрительной функции глазного яблока. В основном это обусловлено высоким содержанием витамина Е в миндале. Единственное, что должно быть на контроле у взрослых – это обязательная сладость при выборе сорта. Этот параметр важен не только из-за приятного вкуса, но и обусловлен содержанием синильной кислоты в горьких сортах этого ореха. Диетологи считают, что детям с нарушением работы сердца и нервной системы лучше вообще воздержаться от употребления миндаля в пищу.

Бразильский орех приятен на вкус и содержит селен. Это позволяет ему приводить в норму кровь на содержание сахара и оказывать благотворное действие при кожных заболеваниях. Педиатры считают, что школьникам достаточно 1-2 орешков в день из-за присутствия радия и бария в составе. Детям, склонным к аллергическим реакциям, этот продукт противопоказан, так как он высокоаллергенен.
Фундук отлично поддержит детей, которые занимаются в спортивных секциях с высокой физической нагрузкой. Помимо повышения иммунитета, фундук обладает свойством выводить токсины, очищая детский организм. Из-за своей высокой калорийности он недоступен в употреблении для деток, страдающих тяжелой формой сахарного диабета или заболеваниями печени.
Лесной орех, наряду с грецким, обладает высокой ценностью по своим питательным свойствам. Его чаще всего рекомендуют детям с заболеваниями сердца и при малокровии. Лесной орех эффективно справляется с хронической усталостью и сильной утомляемостью ребенка. Для безопасного употребления лучше выбирать неочищенные орешки при покупке, в связи с тем, что без скорлупы срок хранения у них не велик – полгода.

Польза каждого ореха неоценима для детей, поэтому выбор может быть обусловлен состоянием здоровья и личными предпочтениями ребенка.

Кедровый орех для похудения – свойства

Диетологи рекомендуют добавлять орехи в овощные блюда, каши, супы, или использовать их для перекусов между приемами пищи. Их польза для похудения заключается в следующем:

  • Эти плоды надолго устраняют голод, так как в желудке растительная клетчатка, которая содержится в орехах в значительном количестве, набухая, увеличивает объем съеденного.
  • На переваривание продукта тратится много энергии, а при похудении это один из самых важных факторов.
  • Орехи снижают уровень «плохого» холестерина, который у людей с избыточным весом обычно повышен.
  • В этих уникальных плодах содержится пиноленовая кислота, стимулирующая выработку особых веществ — блокаторов аппетита.

При включении орехов в диетический рацион для похудения организм получает набор необходимых для оптимального метаболизма веществ:

  • растительные белки;
  • углеводы;
  • ненасыщенные жирные кислоты;
  • витамины: А, В, В2, В3, В6, В9, Е, С, Н, РР;
  • микроэлементы: железо, калий, кальций, магний, марганец, фосфор.

В кедровых орешках содержится огромное количество витамина Е, который способствует снижению в крови плохого холестерина. Интересно, что даже в таких элитных продуктах, как оливковое масло, которое позиционируются, как источник большого количества витамина Е, его содержание меньше, чем в кедровых орехах и масле холодного отжима.

Популярные статьи  Болезни и вредители кедра

Витамины группы В, влияющие на работу кровеносной системы, сосудов, укрепляющие костную структуру и суставы, представлены в составе кедрового ореха в большом количестве. Также в орешках находятся и витамины группы D, они повышают иммунитет, укрепляют общее здоровье, состояние кожи, волос, ногтей. Витамина F в кедровых продуктах содержится в несколько раз больше, чем в рыбьем жире, он влияет на снижение холестерина в организме, помогает очищать сосуды, отодвигая риск заболевания атеросклерозом.

Как выбрать

Что касается выбора разных сортов, то учитывайте такие особенности:

Наиболее распространенным и недорогим вариантом является арахис, однако он считается самым аллергенным. Хотя арахис и представляет собой бобовую культуру, за его свойства такой продукт относят к орехам. Ребенку не следует давать пакетики с соленым жареным арахисом. Лучше всего выбрать для детского питания неочищенный орех, например, в скорлупе, а затем самостоятельно его обжаривать в духовке и чистить.

Бразильские орехи также относят к очень аллергенным. К тому же, они содержат некоторые опасные для деток вещества, поэтому их употребление ограничивают 1-2 штучками в сутки.

Очень полезные и вкусные грецкие орехи нравятся большинству детей своей необычной формой

При их выборе важно не купить пересушенный и прогорклый продукт, тогда он пойдет лишь на пользу. Оптимальной дозой для детского возраста считают 2 штуки в день.
Многие дети очень любят кедровые орешки, поскольку они сладковатые и небольшого размера

Привлекает малышей также и форма кешью
Оба эти сорта обычно покупают в очищенном виде, поэтому стоит уделить внимание срокам годности и внешнему виду продукта.

Лесной орех является доступным в наших широтах продуктом и обладает не только массой полезных свойств, но и особым вкусом. Покупать его советуют неочищенным, а если вы купили лесные орешки без скорлупы, храните их максимум полгода.

Выбирая для ребенка миндаль, покупайте лишь сладкие сорта
Если вы хотите приобрести очищенный миндаль, более предпочтительны они в упаковке, так как лучше защищены от внешних воздействий, чем продукт на развес. Не покупайте влажный, сморщенный или потемневший миндаль. Также откажитесь от покупки, если поверхность у них маслянистая или покрыта плесенью.

Пекан не рекомендуют давать детям из-за высокого риска аллергии, но при хорошей переносимости его вполне можно включить в рацион, чтобы пополнить его витаминами. При покупке убедитесь, что скорлупа ореха чистая и не поврежденная.

Покупая фисташки, обращайте внимание на их внешний вид. Отдавайте предпочтение открытым орехам со светлой скорлупой и зеленым ядром. Присмотритесь к пленке между ядром и скорлупой – она должна быть коричневой.

При выборе фундука в скорлупе убедитесь в целостности оболочки и отсутствии запаха. Не покупайте их, если они покрыты пятнами или мелкими точками.

О пользе и вреде орехов смотрите следующие видео.

Сокровище Сибири – кедровые орехи для детей

Сбор кедровых орехов в Сибири считается одним из основных промыслов стоящим в одном ряду с охотой и рыболовством. Наши предки не имели современных лабораторий и научных центров, для того чтобы досконально исследовать семена сибирской сосны, но они на собственном опыте убедились насколько полезны и жизненно необходимы кедровые орехи детям, да и взрослым тоже. Ведь совсем недаром кедр – это символ здоровья, силы, выносливости и долголетия.

Современная медицина давно доказала, что по некоторым необходимым для нормального функционирования организма элементам эти маленькие зёрнышки являются рекордсменами и их употребление в пищу помогает практически всем системам работать в заданном режиме и предотвращает некоторые весьма опасные болезни.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: