Печенье – это один из самых популярных десертов, который всегда вызывает радость и аппетит у всех без исключения. А что может быть лучше, чем печенье, которое не нужно выпекать? В Новогодние праздники особенно хочется порадовать своих близких чем-то особенным. Поэтому мы подготовили для вас несколько легких и вкусных рецептов печенья без выпечки.
Идеальным вариантом Новогоднего печенья являются шарики из печенья и шоколада. Их готовить просто и быстро: печенье измельчается в крошку, а затем смешивается с расплавленным шоколадом. Получившуюся массу нужно вылепить в небольшие шарики и оставить в холодильнике на несколько часов до застывания. Готовые шарики можно украсить кокосовой стружкой, шоколадной глазурью или мелкими конфетками.
Если вы предпочитаете несложные рецепты, то вам точно понравится печенье румянцы. Для его приготовления понадобятся: сгущенка, сливочное масло, какао-порошок, орехи и сухари. Сгущенку, сливочное масло и какао-порошок нужно смешать в однородную массу, а затем добавить измельченные орехи и сухари. Получившуюся смесь следует раскатать и нарезать на ромбики или другие формы. Приятного аппетита!
Новогодний десерт без выпечки: рецепты печенья
Рецепт 1: Печенье «Медовые медали»
- Смешайте 200 г сливочного масла и 100 г меда в миске.
- Добавьте 1 яйцо, 1 столовую ложку корицы и перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Постепенно добавляйте 400 г муки, постоянно перемешивая тесто.
- Разделите тесто на несколько частей и скатайте из них тонкие «медали».
- Поставьте печенье в холодильник на 1 час.
- Печь печенье в духовке 180 градусов в течение 10-15 минут.
Рецепт 2: Печенье «Шоколадные трюфели»
- Измельчите 200 г печенья в крошку.
- Добавьте 100 г мягкого сливочного масла и 2 столовые ложки какао в миску.
- Добавьте 4 столовые ложки сгущенного молока и хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Сформируйте из получившегося теста небольшие шарики.
- Поставьте шарики в холодильник на 2 часа.
Рецепт 3: Печенье «Овсяное с кокосом»
- В миске смешайте 200 г овсянки, 100 г масла и 100 г кокоса.
- Добавьте 2 столовые ложки меда и перемешайте все ингредиенты.
- Сформируйте печенье в виде небольших круглых лепешек и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Поставьте противень с печеньем в холодильник на 1 час для застывания.
Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!
Варианты печенья на Новый год
Вот несколько вариантов печенья, которые прекрасно подойдут для Нового года:
- Кокосовые шарики. Это нежное печенье, которое растает во рту и оставит незабываемый вкус. Просто смешайте сгущенное молоко, кокосовую стружку и сливочное масло, сформируйте шарики и посыпьте их кокосовой стружкой.
- Цитрусовые корзинки. Идеальный выбор для любителей кислых десертов. Вырежьте кружки из пшеничного тортильи, нагрейте их в духовке, чтобы придать им форму корзинки. Затем наполните их ягодами, кремом и украсьте цитрусовыми цедрой или мятой.
- Шоколадные трюфели. Просто смешайте сгущенное молоко, какао-порошок и молотую черную горькую шоколадную глазурь. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики, обваляйте их в какао-порошке или ореховой крошке и охладите в холодильнике.
- Миндальное печенье. Идеальный выбор для любителей ореховых вкусов. Смешайте миндальную стружку, сгущенное молоко, мед и ванильный экстракт. Сформируйте печенье в виде маленьких круглых пирожков и запекайте их в духовке до золотистого цвета.
Это всего лишь несколько примеров вариантов печенья без выпечки на Новый год. Вы можете поэкспериментировать с различными добавками и ингредиентами, чтобы создать собственные оригинальные рецепты. Главное, чтобы печенье было вкусным и красивым, чтобы порадовать ваших гостей и создать праздничное настроение.
Печенье «Снежинки»
Ингредиенты:
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 2 ст. л. какао-порошка
- 200 г молотых печенье Maria либо печенья с шоколадной начинкой
- 100 г изюма
- 100 г грецких орехов
- пудра или кокосовая стружка для обсыпки
Приготовление:
1. В микроволновой печи или на водяной бане растопите сливочное масло.
2. В большой миске смешайте растопленное масло, сахарную пудру и какао-порошок. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Добавьте в полученную массу молотое печенье, изюм и грецкие орехи. Хорошо перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста.
4. Сформируйте из теста небольшие шарики и слегка придайте им форму снежинок.
5. Обваляйте каждую снежинку в пудре или кокосовой стружке, чтобы создать эффект снежной покровы.
6. Положите готовые снежинки на блюдо и оставьте их в холодильнике на пару часов, чтобы они немного застыли.
Готовые печенье «Снежинки» готовы к подаче на стол. Их можно украсить съедобными декоративными элементами или добавить в корзину с другими новогодними сладостями. Приятного аппетита! Это лакомство точно понравится всем гостям и будет настоящим украшением праздничного стола.
Печенье «Рогалики»
Вот рецепт печенья «Рогалики»:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Масло сливочное | 200 г |
| Мука | 300 г |
| Сахар | 100 г |
| Ванильный сахар | 1 пакетик |
| Соль | щепотка |
1. Сначала нужно растопить сливочное масло на медленном огне и оставить остывать.
2. Затем необходимо смешать муку, сахар, ванильный сахар и соль в большой миске.
3. Постепенно добавляй растопленное масло в миску с сухими ингредиентами и тщательно перемешивай все вилкой или ложкой.
4. Затем продолжай месить тесто руками до получения однородной и эластичной консистенции.
5. После этого, заверни получившееся тесто в пищевую пленку и убери в холодильник на 30-40 минут, чтобы оно немного застыло.
6. Когда тесто остынет, вынь его из холодильника и разделите на несколько равных частей.
7. Раскатай каждую часть теста в тонкий прямоугольник и нарежь его на треугольники.
8. Закручивай каждый треугольник в форме рогалика, начиная с широкого конца.
9. Выложи получившиеся рогалики на тарелку и отправь в холодильник на 1-2 часа, чтобы они застыли.
10. Готовые рогалики можно украсить по желанию сахарной посыпкой или шоколадной глазурью.
11. Подай печенье «Рогалики» к чаю или кофе и наслаждайся неповторимым вкусом новогоднего десерта.
Идеи декора печенья
1. Глазурь и сахарная пудра
Создайте праздничные дизайны, нанося глазурь разных цветов на печенье. Вы можете использовать различные формы и инструменты для декорирования, чтобы создать уникальные узоры. После нанесения глазури, посыпьте печенье сахарной пудрой, чтобы добавить эффектности.
2. Шоколадное покрытие
Попробуйте покрыть печенье шоколадом, используя разные виды шоколада — белый, молочный или темный. Вы можете расплавить шоколад и погрузить в него печенье, а затем украсить дополнительными шоколадными узорами или добавить красочные конфеты.
3. Цветные глазки и глаза
Добавьте улыбку на печенье, приклеив кусочки цветных глазок или глаз из марципана. Это будет выглядеть очень смешно и привлекательно, особенно для детей.
4. Съедобные фигурки
Вы можете использовать съедобные фигурки из марципана, маршмэллоу или зефира для украшения печенья. Вырежьте их в различные формы — звезды, елочки, снежинки, сердца и т. д. — и разместите их на печенье для создания праздничной атмосферы.
5. Буквы и надписи
Создайте персональное печенье, вырежьте буквы или цифры из марципана и укажите имя или пожелание. Это отличный способ сделать каждое печенье уникальным и индивидуальным.
Не бойтесь экспериментировать и использовать свою фантазию при декорировании печенья. Возможности безграничны, и каждый найдет свой уникальный стиль.
Глазурь и пудра
Чтобы печенье имело завершенный вид и стало еще вкуснее, его можно украсить глазурью или пудрой.
Глазурь – это смесь из сахарной пудры и жидкости. Чтобы приготовить глазурь, достаточно смешать сахарную пудру с небольшим количеством воды, сока или коржевого геля. Также, вы можете добавить различные ароматизаторы или красители для придания яркости.
Пудра – это мелкоизмельченный сахар, который используется для обсыпания печенья. Ее можно приготовить самостоятельно, измельчив обычный сахар в специальном мельничке или кофемолке. Готовую пудру также можно приобрести в магазине.
Глазурь и пудра позволяют придать печенью элегантность и оригинальность. Вы можете использовать их для создания разнообразных узоров и рисунков на поверхности печенья. Кроме того, глазурь и пудра позволяют экспериментировать с вкусами и ароматами, добавляя дополнительные ингредиенты, такие как какао, цитрусовые или экстракты.
При украшении печенья глазурью или обсыпке его пудрой можно использовать различные инструменты, например, кондитерские мешки, кисточки или ложки. Важно помнить, что глазурь должна подсохнуть перед тем, как печенье будет подаваться на стол.
Кондитерский шприц
Кондитерские шприцы могут иметь разные размеры и формы насадок, что позволяет создавать разнообразные узоры и украшения. Насадки бывают с прямыми и зубчатыми дырочками, а также с насечками разных форм – звездочками, цветочками или листочками. Также шприц может быть оснащен специальным штопором, который позволяет легко менять насадки.
Для работы с кондитерским шприцем необходимо иметь хорошую руку, чтобы изделия получались аккуратными и красивыми. Опытные кондитеры мастерски используют шприц для создания сложных узоров и украшений на печенье.
Если вы планируете приготовить печенье без выпечки, кондитерский шприц станет вам незаменимым помощником. С его помощью можно легко формировать печенье разных форм и размеров, наполнять его кремом и украшать глазурью. Благодаря шприцу ваши десерты будут выглядеть профессионально и восхитительно.
Кондитерский шприц – это не только удобный инструмент, но и элемент интерьера вашей кухни. Многие производители делают шприцы яркими и красочными, чтобы использование их приносило не только практическую пользу, но и эстетическое удовольствие.
Необычные вкусы печенья
Печенье в карамели
Это печенье станет настоящим открытием для любителей сладкого. Замешанный из песочного теста и покрытый слоем горячей карамели, оно приобретает неповторимый вкус и аромат. Карамельное печенье не только удивит вас своим необычным внешним видом, но и подарит незабываемый вкусовой опыт.
Печенье с имбирным послевкусием
Имбирь – это не только полезный пряный корень, но и отличный ингредиент для печенья. Его насыщенный вкус с легкой остротой станет настоящим открытием для гурманов. Приготовленное на основе медового теста, это печенье с имбирным послевкусием станет отличным дополнением к чашке чая или кофе.
Печенье с добавкой сыра
Это необычное сочетание ингредиентов удивит вас своей нестандартностью. Приготовленное на основе традиционного сдобного теста, печенье с сыром приобретает мягкую и нежную структуру. А благодаря добавлению ароматного твердого сыра, оно обретает необычный вкус и аромат, который подарит неповторимое удовольствие от каждого кусочка.
Печенье ванильно-черный перец
Сочетание ванили и черного перца – это необычный, но очень интересный дуэт. Ванильное печенье обладает нежным и сладким вкусом, который отлично сбалансирован с легкой остротой черного перца. Это печенье станет отличным десертом для любителей экспериментов и оригинальных вкусовых сочетаний.
Видео:
ПРОЩЕ ПРОСТОГО! ПЕЧЕНЬЕ "ШИШКИ 3" Шоколадное НОВОГОДНЕЕ Песочное ПЕЧЕНЬЕ с Начинкой. Выпечка к ЧАЮ
Рекомендуем:
Изысканные и вкусные блюда с капустой для здорового и разнообразного питания каждый день 
Зонтики грибы — фото, описание и способы их отличить — съедобные и ядовитые, правила готовки Ухаживание за ремонтантными культурами клубники, малины и ежевики — от саженцев до сбора урожая — советы и рекомендации Как правильно подготовить смородину к зиме — полезные советы по обрезке, подкормке и обработке растения для устойчивости к холодам Как самостоятельно изготовить курятник и приступить к разведению кур — подробная инструкция и полезные советы Опасные пищевые продукты, которые нельзя кормить кроликов — список запрещенных для кроликов продуктов питания и их потенциальные опасности Огородничество для начинающих — полезные советы и рекомендации, которые помогут успешно начать выращивать собственные овощи Артистичное и демократичное взаимодействие — особенности сочетания и влияние на общество Как легко вырастить лаванду из семян — подробная пошаговая инструкция для новичков 7 способов омолодить старую яблоню и вернуть ей бывшую пышность 