Рецепт куриного крем-супа с гренками — идеальное сочетание вкуса и легкости для повседневного ужина

Куриный крем-суп с гренками — это идеальное блюдо для сытного и вкусного обеда или ужина. Густой и ароматный суп с нежными кусочками куриного мяса понравится всей семье. Благодаря легкому приготовлению и доступным ингредиентам, этот суп станет отличным выбором для ежедневного меню.

Для приготовления куриного крем-супа с гренками потребуется всего несколько компонентов. Главным ингредиентом является куриное мясо, которое придает супу прекрасный аромат и питательность. Также потребуются овощи — морковь, лук и картофель, которые добавят супу вкус и текстуру. Чтобы придать супу нежное и густое тесто, используется сливки. А для приготовления гренок нужны хлеб и масло. Сочетание всех этих ингредиентов создаст идеальный баланс вкусов в этом крем-супе.

Приготовление куриного крем-супа с гренками не займет много времени и сил. Сначала необходимо подготовить все ингредиенты — нарезать куриное мясо и овощи. Затем в большой кастрюле необходимо обжарить лук и добавить куриное мясо. Когда мясо обжарится со всех сторон, добавляем морковь и картофель, и жарим их вместе в течение нескольких минут. После этого заливаем все куриного бульоном и варим суп до готовности. Перед подачей добавляем сливки, чтобы создать густоту и нежность супа. А для приготовления гренок нарезаем хлеб, смазываем его маслом и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Рецепт куриного крем-супа с гренками: вкусное и легкое блюдо на каждый день

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 л куриного бульона
• 2 средних картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 мл сливок
• Соль и перец — по вкусу
• Свежая петрушка для украшения
• Гренки для подачи

Приготовление:

1. На разогретой сковороде слегка обжарьте куриное филе, чтобы дать ему румяный оттенок.
2. В большой кастрюле с куриным бульоном, добавьте нарезанные картофель, морковь и луковицу. Варите на среднем огне до готовности овощей.
3. Добавьте обжаренное куриное филе в кастрюлю с овощами и бульоном.
4. Используя блендер или погружной миксер, взбейте суп до получения однородной консистенции.
5. Доведите суп до кипения и добавьте растопленные сливки. Посолить и поперчить по вкусу.
6. При подаче, украсьте суп свежей петрушкой и подавайте с гренками.

Приятного аппетита!

Готовим куриную пошагово:

Шаг 1: Приготовьте все необходимые ингредиенты: куриную грудку, лук, морковь, сельдерей, сливки, масло, соль, перец, подсолнечное масло и белый хлеб.

Шаг 2: Нарежьте куриную грудку мелкими кубиками. Лук, морковь и сельдерей нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 3: Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Обжарьте лук, морковь и сельдерей до золотистого цвета.

Шаг 4: Добавьте нарезанную куриную грудку и обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5: В миску добавьте обжаренные овощи и куриную грудку. Залейте сливками и варите на среднем огне до готовности куриного мяса.

Шаг 6: В блендере измельчите суп до однородной консистенции. При необходимости добавьте еще сливок.

Шаг 7: Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте гренки из белого хлеба до золотистого цвета.

Шаг 8: Подайте куриный крем-суп со свежими гренками. По желанию можно украсить суп зеленью.

Приготовление куриного филе:

Для приготовления куриного крем-супа вам понадобится свежее куриное филе. Правильная обработка филе перед варкой обеспечит вам нежное и сочное мясо в супе.

1. Начните с того, чтобы тщательно промыть куриное филе под холодной водой. Удалите возможные кости и сухожилия, если они присутствуют.

2. Затем обсушите филе с помощью бумажных полотенец или кухонной тряпочки. Это поможет удалить излишний влагу, а также способствует более равномерному жарению.

Совет: Если у вас есть возможность, оставьте филе на некоторое время при комнатной температуре перед приготовлением. Такое простое действие позволит филе быть более сочным.

3. После сушки филе, нарежьте его на небольшие кусочки или полоски. Здесь важно, чтобы кусочки были примерно одинакового размера, так как они будут жариться одновременно и равномерно.

4. Посолите и поперчите филе по вкусу. Если вы хотите добавить больше вкуса, то можно добавить различные специи или зелень.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла. Распределите масло по сковороде равномерным слоем и аккуратно выложите кусочки филе.

Важно: Не перегружайте сковороду филе, чтобы оно могло хорошо прожариться с обеих сторон. Если филе не помещается в одну партию, можно разделить его на несколько небольших.

6. Обжаривайте филе до золотистого цвета с обеих сторон. Это займет примерно 5-7 минут. При необходимости можно увеличить или уменьшить время жарки, чтобы добиться желаемой степени прожарки.

7. Когда филе готово, аккуратно переложите его на тарелку с помощью щипцов или лопатки.

Подсказка: Если после жарки на сковороде образуется сок или соус, не выливайте его, так как он придаст дополнительный вкус супу.

Теперь вы готовы использовать приготовленное куриное филе в крем-супе. Следуйте рецепту и наслаждайтесь восхитительным блюдом каждый день!

Приготовление куриного бульона:

Шаг 1: Возьмите куриную грудку и аккуратно ее промойте, удалите кожу и жир. Разрежьте на несколько крупных кусков.

Шаг 2: Положите куриную грудку в кастрюлю и добавьте достаточное количество воды, чтобы полностью покрыть мясо.

Шаг 3: Доведите воду до кипения на среднем огне, затем снизьте огонь и варите куриную грудку примерно 1-1,5 часа, пока мясо не станет мягким.

Шаг 4: Во время варки удалите образующуюся пену и жир, чтобы бульон получился прозрачным.

Шаг 5: После того, как куриная грудка станет мягкой, достаньте ее из кастрюли и оставьте на тарелке остывать.

Шаг 6: Откиньте остатки жира и мяса из бульона с помощью дуршлага или сита.

Шаг 7: Поставьте бульон на огонь снова и доведите до кипения.

Шаг 8: На этом этапе вы можете добавить овощи или пряные травы по своему вкусу для обогащения вкуса бульона.

Шаг 9: Поварите бульон еще около 15-20 минут на низком огне.

Шаг 10: После того, как бульон готов, вы можете отделить его от овощей и трав, используя дуршлаг или сито.

Приготовление куриного бульона является важным шагом в приготовлении куриного крем-супа, так как именно благодаря этому бульону он приобретает богатый мясной вкус и аромат. Приготовленный в домашних условиях куриный бульон намного полезнее готового магазинного варианта, поскольку в нем отсутствуют консерванты и искусственные добавки.

Приготовление гренок:

1. Возьмите свежий багет и нарежьте его на тонкие ломтики.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
3. Обжарьте ломтики багета на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
4. После того как гренки будут готовы, переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
5. Дайте гренкам немного остыть.
6. Подаются гренки к куриному крем-супу в отдельной тарелке или на блюде вместе с супом.

Гренки идеально сочетаются с куриной крем-супом и добавляют ему нотки хрустящести и ароматности.

Приготовление крем-супа:

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты для супа. Это куриное филе, лук, морковь, сельдерей, картофель, сливки, масло, соль, перец.

Совет: Выбирайте свежие и качественные продукты, чтобы получить блюдо наивысшего качества.

Шаг 2: Очистите и нарежьте овощи. Морковь и сельдерей лучше нарезать мелкими кубиками, а лук и картофель — средними кусочками.

Шаг 3: Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 4: Добавьте морковь и сельдерей. Продолжайте готовить, помешивая, до мягкости овощей.

Шаг 5: Добавьте куриное филе и обжаривайте его до золотистого цвета.

Шаг 6: Добавьте картофель и немного подсолите его. Поставьте на огонь, добавьте воду и варите до готовности картофеля.

Шаг 7: Все ингредиенты переложите в блендер и измельчите до получения однородной массы.

Шаг 8: Верните смесь в кастрюлю и добавьте сливки. Тщательно перемешайте и нагревайте на слабом огне до кипения.

Совет: Не доводите суп до кипения, чтобы не испортить текстуру и вкус блюда.

Шаг 9: Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Перемешайте и оставьте суп на огне еще несколько минут.

Шаг 10: Крем-суп готов! Подайте его в глубоких тарелках и украсьте свежими зеленью и гренками.

Совет: Гренки можно приготовить, обжаривая кусочки хлеба на сковороде с маслом и специями.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Перед тем, как приступить к приготовлению куриного крем-супа с гренками, необходимо правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список того, что вам понадобится:

— 500 г куриного филе;

— 2 средних картофелины;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 3 столовые ложки сливочного масла;

— 1 литр куриного бульона;

— 200 мл сливок;

— соль и перец по вкусу.

Видео:

Я могу есть этот суп все лето! Он настолько вкусный, что вы будете готовить его хоть раз в неделю