Самые вкусные рецепты кабачков по-корейски на зиму — быстрое приготовление

С наступлением холодов многие начинают задумываться о том, как сохранить вкусные овощи на зиму. Кабачки — одни из самых популярных овощей для консервации. Но если вы устали от обычной засолки и хотите попробовать что-то новое, то мы предлагаем вам рецепты кабачков по-корейски.

Корейская кухня славится своим разнообразием вкусов и острыми блюдами. Кабачки по-корейски — это яркий представитель этой кухни. Это горячее кулинарное творение оставит вас в восторге своим сочным вкусом и аппетитным ароматом.

Готовить кабачки по-корейски очень просто и быстро. Для этого вам понадобятся свежие кабачки, морковь, лук, чеснок, перец чили, соевый соус, сахар и растительное масло. Нарезанные овощи обжариваются на огне, смешиваются с соусом из соевого соуса, сахара и чеснока. В результате получается горячее острое блюдо, которое можно добавить к рису или к мясу. Этот рецепт отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина.

Самые вкусные рецепты кабачков по-корейски на зиму: быстрое приготовление [Рецепты Recipies]

Для приготовления кабачков по-корейски на зиму понадобится немного времени и простых ингредиентов. Сначала необходимо нарезать кабачки на тонкие полоски. Затем приготовить маринад, состоящий из соли, сахара, уксуса, чеснока и красного перца. Маринад нужно нагреть до кипения и затем остудить.

После остужения маринада кабачки необходимо выкладывать в емкость для хранения и заливать маринадом. Затем закрывают емкость крышкой и ставят в холодное место на несколько дней, чтобы кабачки набрали насыщенный вкус.

Когда кабачки настоятся, они готовы к употреблению. Их можно употреблять в качестве закуски или добавлять в салаты. Кабачки по-корейски будут хорошо сочетаться с мясными блюдами и гарнирами.

Рецепты для приготовления кабачков по-корейски на зиму:

— Корейские кабачки с морковью и луком.

— Кабачки по-корейски с томатной заправкой и острым перцем.

— Кабачки с огурцами и сельдереем в маринаде из уксуса и сахара.

— Кабачки по-корейски с чесноком и имбирем.

Попробуйте приготовить кабачки по-корейски на зиму, и вы не пожалеете! Они всегда будут под рукой и станут отличным дополнением к вашему столу!

Как приготовить кабачки по-корейски

Для приготовления кабачков по-корейски вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Кабачки	2 средних штуки
Морковь	1 штука
Чеснок	3-4 зубчика
Перец красный молотый	по вкусу
Соль	по вкусу
Сахар	1 столовая ложка
Растительное масло	2 столовые ложки
Рисовый уксус	2 столовые ложки
Кунжутное масло	1 столовая ложка

Шаги по приготовлению кабачков по-корейски:

1. Кабачки и морковь нарежьте тонкой соломкой. Они должны получиться примерно одинаковой толщины и длины.
2. Чеснок измельчите.
3. В большой миске смешайте рисовый уксус, кунжутное масло, соль, сахар, перец и чеснок. Перемешайте, пока сахар и соль не растворятся.
4. Добавьте нарезанные кабачки и морковь в миску с соусом и аккуратно перемешайте, чтобы овощи были равномерно покрыты соусом.
5. Оставьте овощи на 15-20 минут для маринования.
6. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
7. Выложите маринованные овощи в сковороду и обжарьте их до мягкости и золотистости. Периодически помешивайте, чтобы овощи не пригорели.
8. Готовые кабачки по-корейски можно гарнировать свежими зеленью или подавать отдельно.

Приготовленные кабачки по-корейски можно хранить в холодильнике несколько дней. Они отлично подойдут в качестве пикантной закуски или добавки к основному блюду.

Быстрый и вкусный способ приготовления кабачков по-корейски

Приготовление кабачков по-корейски на зиму может показаться достаточно трудоемким процессом. Однако, существует быстрый и простой способ приготовления этого вкусного блюда, который поможет сэкономить время и силы.

Для начала, необходимо закупить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

Ингредиенты:	Количество:
Кабачки	2 штуки
Морковь	1 штука
Лук	1 штука
Чеснок	2-3 зубчика
Масло растительное	2 столовые ложки
Уксус яблочный	2 столовые ложки
Сахар	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец красный молотый	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

После того, как все необходимые ингредиенты приготовлены и подготовлены, можно приступить к приготовлению кабачков по-корейски:

1. Очистите кабачки от кожуры и нарежьте их тонкими полосками.
2. Очистите и нарежьте морковь и лук тонкими полосками.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и продолжайте жарить до мягкости.
5. Добавьте кабачки и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
6. В отдельной миске смешайте уксус, сахар, соль, перец и чеснок.
7. Добавьте эту смесь на сковороду и тушите все вместе около 5-10 минут.
8. Готовые кабачки по-корейски можно упаковать в стеклянные банки и закрыть крышками.
9. Оставьте банки на некоторое время для остывания и настояния.
10. После этого кабачки готовы к употреблению на протяжении всей зимы!

Благодаря этому быстрому и вкусному способу приготовления кабачков по-корейски на зиму, вы всегда сможете наслаждаться этим блюдом даже в самое неподходящее время года. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких яркими и сочными вкусами корейской кухни!

Секреты приготовления самых вкусных кабачков по-корейски

Выбор правильных кабачков Перед тем, как приступить к приготовлению, важно выбрать правильные кабачки. Они должны быть свежими, молодыми и не слишком жесткими. Лучше всего использовать кабачки с тонкой кожурой.	Должное нарезание Один из ключевых моментов в приготовлении кабачков по-корейски – нарезка овощей. Кабачки нужно нарезать тонкой соломкой или полукружьями. Также стоит учесть, что чем тоньше кабачки будут нарезаны, тем они лучше впитают маринад.
Маринад по рецепту Особое внимание следует уделить маринаду. Он должен быть остро-сладким, чтобы придать кабачкам по-корейски специфический вкус. В состав маринада обязательно входят чеснок, оливковое масло, соевый соус и сахар.	Процесс маринования Чтобы кабачки впитали маринад и приобрели сочность, их следует выдержать в нем в течение нескольких часов. Рекомендуется выдерживать кабачки в маринаде как минимум 2-3 часа, а лучше всего на протяжении ночи.
Правильное жарение Жарка очень важна при приготовлении кабачков по-корейски. Кабачки следует обжаривать на среднем огне, чтобы они равномерно прожарились и стали хрустящими. Также стоит использовать большое количество растительного масла для лучшей жарки.	Сервировка и подача Кабачки по-корейски отлично подходят как гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также к рису. Сервируют их чаще всего в глубокой тарелке или на блюде, посыпанные сверху кунжутом и зеленью. Подается в горячем и холодном виде.

Следуя этим секретам, вы сможете приготовить самые вкусные кабачки по-корейски. Попробуйте данный рецепт и порадуйте своих близких вкусным и острым блюдом.

Лучшие рецепты кабачков по-корейски на зиму

Для того чтобы приготовить кабачки по-корейски на зиму, понадобятся следующие ингредиенты:

1. Свежие кабачки;
2. Морковь;
3. Лук репчатый;
4. Чеснок;
5. Перец красный жгучий или тертый красный перец;
6. Соль;
7. Сахар;
8. Уксус рисовый или яблочный;
9. Растительное масло.

Шаги приготовления кабачков по-корейски:

• Первым делом кабачки, морковь и лук необходимо нарезать тонкой соломкой;
• Чеснок измельчить;
• Смешать все нарезанные овощи, добавить соль, сахар, перец и перемешать;
• Добавить уксус и растительное масло, хорошо перемешать.

После приготовления кабачков по-корейски они могут быть упакованы в стеклянные банки и хранимы в холодильнике до 2-х недель или в подвешенном состоянии в хорошо проветриваемом месте.

Готовые кабачки по-корейски прекрасно подходят как самостоятельное блюдо, так и в качестве добавки к зимним салатам и закускам. Также их можно использовать для приготовления различных соусов. Наслаждайтесь острым и ароматным вкусом кабачков по-корейски на зиму!

Рецепт кабачков по-корейски с добавлением острых специй

— 1 кг кабачков;

— 2 моркови;

— 1 луковица;

— 3-4 зубчика чеснока;

— 2 столовых ложки растительного масла;

— 2 столовых ложки красного острого перца;

— 1 столовая ложка уксуса;

— 1 столовая ложка соли;

— 1 столовая ложка сахара.

Приступим к приготовлению:

1. Кабачки и морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой или протрите на терке. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.

2. В глубокой сковороде разогрейте масло, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь и кабачки, обжарьте все вместе около 5-7 минут на среднем огне, постоянно помешивая.

4. Затем добавьте красный перец, соль и сахар. Продолжайте готовить еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими и немного промороженными.

5. После этого добавьте уксус и чеснок, тщательно перемешайте и выключите огонь.

6. Перелейте готовые кабачки по-корейски с острыми специями в стеклянные банки и закройте крышками. Храните в холодильнике и наслаждайтесь вкусом в течение нескольких месяцев!

Таким простым способом вы можете приготовить вкусные кабачки по-корейски с добавлением острых специй. Насладитесь этим блюдом в любое время года!

Заготовка кабачков по-корейски для зимы: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• 2 кг кабачков
• 4 столовые ложки соли
• 3 столовые ложки сахара
• 3 столовые ложки кетчупа
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки уксуса
• 3 столовые ложки красного перца
• 2 столовые ложки чеснока, измельченного

Пошаговый процесс приготовления заготовки кабачков по-корейски:

1. Шаг 1: Кабачки нарежьте тонкими ломтиками или натрите на крупной терке.
2. Шаг 2: Посолите кабачки и оставьте на 30 минут, чтобы они выпустили лишнюю влагу.
3. Шаг 3: Выжмите оставшуюся влагу из кабачков и переложите их в чистую миску.
4. Шаг 4: В миску с кабачками добавьте сахар, кетчуп, растительное масло, уксус, красный перец и чеснок. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Шаг 5: Переложите кабачки по маленьким порциям в стеклянные банки, прижимая их крышками или внутренними крышками для заготовок.
6. Шаг 6: Закройте банки и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня для брожения, затем перенесите их в холодильник.

Теперь ваша заготовка кабачков по-корейски готова! Она будет идеальным дополнением к горячему обеду или ужину в холодные зимние дни.

Полезные советы по хранению кабачков по-корейски

Чтобы наслаждаться вкусными кабачками по-корейски даже зимой, важно правильно хранить приготовленные блюда. Вот несколько полезных советов:

1. После приготовления кабачков по-корейски, дайте им остыть до комнатной температуры.
2. Перелейте кабачки по-корейски в стеклянные банки с плотно закрывающейся крышкой.
3. Храните банки с кабачками по-корейски в холодильнике при температуре от 0 до +5 градусов Цельсия.
4. Проверяйте состояние крышки перед употреблением. Если крышка выпуклая или легко открывается, это может быть признаком ухудшения качества продукта.
5. Срок хранения кабачков по-корейски в холодильнике составляет около 3-4 месяцев.
6. Если вы хотите сохранить кабачки по-корейски в течение длительного времени, можно заморозить их. Размораживайте порции перед употреблением.

Следуя этим простым советам, вы сможете наслаждаться вкусными кабачками по-корейски на протяжении всей зимы!

Видео:

КАБАЧКИ ПО КОРЕЙСКИ! Проверенный рецепт кабачков на зиму — ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Яйца НЕ ЖАРЬТЕ НЕ ВАРЬТЕ!!! Простой секрет, который СПАСАЕТ по утрам! Ни на что его НЕ ПРОМЕНЯЮ!